2012/11/24
出水より最高級の海苔登場!!


今日は、出水の天恵海苔の試食販売でした。
海の農薬「酸処理」をしない無酸処理で作る海苔です。
酸処理は、海苔の病気を防ぐのですが、海苔本来の
香りと味が損なわれるおそれがあります。
だから、出水市では、「支柱式」という方法で海苔を
育てています。
一流の職人が日々海と対話して作り上げた品です。
陽気な試食販売員「谷口さん」から進められて、
僕も一通り食べました。どれも美味しかったのですが、
1番のオススメは、わさび海苔です。
ピリッと辛くて、わさびと海苔の風味が口の中いっぱいに
広がって思わず「白飯かお酒下さい」と、試食販売の谷口さんに
言ってしまいました。
普通に売られている海苔より、味が濃くて、風味も強かったです。
クッキーのオススメなので、皆さんも是非お試し下さい♪

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